Smak Italii

Colli Euganei

Terytorium prowincji Padwy obejmuje rozległe tereny nizinne, po środku których, w samym centrum wznoszą się samotne stożkowate szczyty Wzgórz Euganejskich ( Colli Euganei). Żyzne i bogate w składniki mineralne gleby pokrywające te wzniesienia, będące dawno temu wygasłymi wulkanami, stwarzają idealne warunki do uprawy winorośli.

Pierwsze świadectwa produkcji i handlu winem w tym rejonie pochodzą z pierwszego tysiąclecia przed Chrystusem. Od tamtej pory winnice i wino stanowią nieprzerwanie część historii i kultury tego regionu. Sam wielki włoski poeta Francesco Petrarca uległ czarowi Wzgórz Euganejskich, nabywając w 1373 roku dom w miejscowości Arqua'. Swój wybór tłumaczył później doskonałą jakością miejscowego wina.

Zgodnie z ogólnie przyjętą we Włoszech tradycją, również tutaj do obsadzania winnic wykorzystywano sadzonki różnych odmian winorośli. W ostatnich dziesięcioleciach kierując się względami bardziej racjonalnej uprawy, plantatorzy całkowicie przebudowali swoje winnice, zmieniając znacząco profil produkcji. Ta nowa tendencja została zapoczątkowana w rejonie Colli Euganei w latach sześćdziesiątych wraz z prowadzeniem upraw jednoodmianowych. Przeważająca część winnic została wykorzystana pod uprawę następujących szczepów: Moscato, Tocai, Merlot i Cabernet.

 

Consorzio Tutela Vini Doc Colli Euganei
 
Via dei Vescovi, 33
35038 Luvigliano di Torreglia (PD)
WŁOCHY
 
telefon: (+39) 049/9930100
e-mail: vinidoc@termeuganee.it
 
strona internetowa: www.termeeuganee.it