Monti Lessini or Lessini

Monti Lessini lub Lessini (DOC)

Lessini Durello zapożyczyło swą nazwę od słowa Durella, które oznacza szczep jasnych winogron, uprawiany wyłącznie na terytorium, pokrywającym się z obszarem obecnej apelacji DOC. Odmiana ta, o bardzo charakterystycznych cechach, została wyodrębniona w XIX wieku, a przez ostatnie 50 lat została szeroko spopularyzowana na obszarze obecnej uprawy. Przez dłuższy czas była mylnie utożsamiana z odmianą Nosiola, ale Durella różni się od innych szczepów uprawianych lokalnie późnym okresem dojrzewania gron. Hodowcy muszą  na ogół czekać ze zbiorem aż do końca października. Innymi cechami charakterystycznymi dla tej odmiany są jej duża żywotność, a także stała i wysoka plenność, oraz podwyższony poziom wolnego kwasu jabłkowego, który sprawia, że winogrona te szczególnie dobrze nadają się do produkcji wina musującego. Dzięki tej właściwości uprawa winogron Durella jest dla hodowców ogromnie opłacalna, toteż coraz częściej i chętniej wybierają ten właśnie szczep, kosztem DOC Soave.

Spore ilości wina, wytwarzanego z tej odmiany winorośli, przez długi czas eksportowane były do Niemiec Zachodnich, gdzie stanowiły bazę do produkcji wina typu Sekt. Obecnie, po uzyskaniu prawa do apelacji DOC, wielkość tego eksportu stale spada. Jak się wydaje, tendencja ta utrzyma się również w przyszłości, ponieważ zapotrzebowanie rynkowe na Lessini Durello Spumante ciągle rośnie, a co za tym idzie, wykorzystanie wina jako bazy dla innych produktów przestaje być opłacalne.

 

Consorzio Tutela Vino Lessini Durello Doc

Via Mattielli,11

37038 Soave (VR)

WŁOCHY

telefon: (+39) 045/7681578

faks: (+39) 045/6190306

e-mail: consorzio@montilessini.com

strona internetowa: www.montilessini.com