Smak Italii

Orcia

Orcia (DOC)

Obszary dwóch toskańskich apelacji D.O.C.G. - Brunello di Montalcino oraz Vino Nobile di Montepulciano – oddziela od siebie wąski pas terenu, biegnący wzdłuż rzeki Orcia. Na tym obszarze nic nie przeszkadza w uprawie winorośli, a stosowane odmiany i techniki uprawy pozostają niezmienne.

Właściciele tych winnic, chcąc niejako dorównać sławie obu uznanych a sąsiadujących z nimi obszarów, postanowili, po latach zaniedbań, zatroszczyć się o modernizację metod uprawy i winifikacji, podnosząc tym samym jakość wytwarzanych przez siebie win.

Wysiłki te zostały ukoronowane ustanowieniem w marcu 2000 roku nowej apelacji, Orcia D.O.C. Obejmuje ona wino białe, wytwarzane z odmiany Trebbiano, czerwone, produkowane z Sangiovese, oraz tradycyjne Vin Santo, poddawane dojrzewaniu w małych beczkach przez okres 3 lat.

 

Consorzio del Vino D'Orcia

Piazza Chigi, 10

53027 San Quirico D'Orcia (SI)

WŁOCHY

telefon: (+39) 0577/898141

faks: (+39) 0577/898141